Ingrediënten:
600 gr. kalkoenfilet, 1/2 el. gyroskruiden, 2 el. olie, 1 grote prei, 1 rode paprika, 1 1/2 dl. tomatensap, allesbinder, peper.
Bereiding:
Snijd de kalkoenfilet in reepjes en bestrooi deze met gyroskruiden. Verwarm de olie een wok en bak hierin de kalkoen rondom bruin. Voeg de prei in ringen, de paprika in blokjes, het tomatensap toe en stoof dit ca. 15 min. Bind het vocht met allesbinder en maak het gerecht op smaak af met zout en peper.
Serveertip:
Kalkoen met gemengde salade, atjar tjampoer en gekookte rijst.
